Nach 18-monatiger Projektphase ist die Vernetzungsplattform ‚Vom Feld auf den Tisch‘ für alle interessierten Unternehmen der Thüringer Lebensmittelwirtschaft gestartet. Die Plattform bietet registrierten Unternehmen einen einfachen Zugang zu Akteuren der Thüringer Lebensmittelwertschöpfungskette. So finden regionale landwirtschaftliche Erzeuger mit Lebemsmittelproduzenten aus der Region direkt und unkompliziert zueinander. Die Funktionen der Plattform vereinfacht es den Unternehmen untereinander Kontakt aufzunehmen und vielfältige neue Geschäftspartner zu finden.
Registrierte können ein Unternehmensprofil anlegen und damit detailliert und transparent Auskunft über die eigenen Erzeugnisse, die Verarbeitungsgrade, Kapazitäten, Lieferumkreise oder Rohstoffbedarfe geben. Zudem können mittels der integrierten Pinnwand konkrete Gesuche bzw. Angebote aufgegeben oder auf entsprechende Gesuche und Angebote anderer Unternehmen aktiv reagiert werden.
Letztlich kann durch das Zusammenwirken der Thüringer Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft auf der Vernetzungsplattform für alle beteiligten eine Erleichterung im regionalen Rohstoffmanagement entstehen und zu einer Stärkung der regionalen Lebensmittel und der hiesigen Wirtschaft beigetragen werden – die Plattform ‚Vom Feld auf den Tisch‘ ist ein wichtiger Beitrag, um Regionalität zur Normalität werden zu lassen.